國分寺walker　 ムタヒロ - 旅遊

http://ameblo.jp/stinger9108/entry-12013586310.html

手機用戶友善版


店 名：ムタヒロ
地 址：ムタヒロ1号店　　東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1階
　　　　　鶏そばムタヒロ　東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1Ｆ
　　　　　
　　　　　まぜまぜ ムタヒロ3号店　
　　　　　東京都国分寺市本町2-13-8

　　　　　フジランチ　　東京都国分寺市本町2-13-7　


營業時間：11：30 ～ 15：00　18：00 ～ 23：00


最低消費：一千日圓
官 網：http://mutahiro.com/index.html


今天要來介紹的　　是國分寺



國分寺這一個地方　　老實說是日本所有的旅遊書

甚至是不是旅遊書　　寫給日本人看的美食介紹都很少來到這

但是為什麼筆者要介紹呢　因為筆者最近搬到了國分寺這一個地方

有興趣可以參考其他文章　　

簡短的說　　除了早上的通勤電車車以外　　真的是沒什麼好挑的

而老實說　　假如各位是觀光客　　

我也沒有可以很推薦大家一定要來的點

唯一可以說的就是　　這一個地方真的很生活化

大家觀光都到的是東京的精華地段　　

但是假如想看一些日本人真的生活的地方

國分寺這一個地方　真的是很推薦

首先光說的話都不一樣了　　假如各位是住在精華區的飯店

一定覺得日本人都怎麼苦著一張臉　　好像人欠他錢一樣

但是到了國分寺這一個地方　　真的就是很真實的日本生活了

假如大家聽得懂日文　　光聽路人的對話就很有意思了

例如筆者在車站的時候　　聽到一對小姊弟的對話

＂ㄋㄟ　ㄋㄟ　宇宙很大喔＂

＂事嗎　　有多大＂

＂大到有太陽　　月亮　　星星喔＂

＂是喔　　那在宇宙的後面還有什麼＂

＂有天空阿　　他把我們的世界都包圍住了＂

＂不是喔　　我們的宇宙後面不是這些東西喔＂

＂ㄟ　　那是什麼＂

＂是黑洞喔＂　　　　　　姊姊　　其實你也沒有很懂阿

總之　　這是一個最真實　　許多日本連續劇都會出現的台詞

都會在這裡出現　　也希望有興趣的讀者　

可以來這裡看一看　　日本人生活最真實的一面

說到國分寺　　其實大家也都沒有個眉目吧

但是要我說　　給大家個理由來這邊看看的話

就是國分寺是一個隱性的拉麵激戰區

也是日本權威美食評分網站都很高的地方

有著現在每一家評分都很高的ムタヒロ

也有著評分都很高的咖啡店

要我建議的話　　可以先來這邊吃個拉麵

看看日本人的生活　

之後再到三鷹　　再去吉祥寺等等的

之後可以到三鷹走這路線

http://ameblo.jp/stinger9108/entry-12004866619.html
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿



剛出站的景色　　是的

各位一定想像不到　　東京還有這樣的地方



往車站看是這樣的景色

等等　　不要按上一頁

這邊一出車站　　也有一些藥妝店









價錢先不說　　光是不用跟人擠就是一個優點了

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


好啦　　我直接進入重點

洋食 フジランチ



國分寺　離車站最中心的洋食

雖然叫做洋食　　但是可以吐槽的地方還是太多了



為什麼洋食會配白飯還有味噌湯阿

但是這就是日本明智維新之後的洋食

說難聽一點　　就是批著洋食皮的日本食物

但是其他的吃法　　可以說是在那時代的大進步

例如說吃漢堡肉與生菜沙拉配義大利麵

而上圖的做法是先切開配上了demi sauce如此簡單的搭配

雖然肉汁有點流失　　但是肉味還是很夠

配上了一大盤的白飯與沙拉漢堡排

份量十足

不得不說的是　　店內是老闆一個人獨坦一間店

典型的日式固執老爹　　但是這就是最原始的日本的味道

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ムタヒロ　拉麵界的超新星

在日本的拉麵介紹書以三家店都上榜的氣勢

強烈進攻的ムタヒロ

店內以一種輕鬆的風格呈現

每一間店都以　紅藍綠黃等等強烈的組合

每一間店的店員都帶著帽子很潮

但是重點是　　沒有豚骨

哈哈哈　　沒有豚骨　　這對吃膩豚骨的筆者來說

真是一個福音

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


ムタヒロ　　本店

http://mutahiro.com/mutahiro1.html

本店網址





本店的主題是　　中華そば

說到這一個中華そば　　就是拉麵的原型

在戰後日本食糧短缺　　在那一個時空背景之下

用小麥粉做出來的面條被統稱中華そば

湯頭反而沒有太被強調　　但是現在相較於現在流行的豚骨

用雞湯或是醬油湯的比較清淡湯頭　都被統稱為中華そば




這一碗雖然不是現在最火的拉面

但是也是２０１２　２０１３年魚介類第一名的拉麵了

一般吃魚湯麵的時候　　最怕的就是面的湯頭太苦

一般的魚湯　　連魚的皮都熬了下去　　會苦一定是躲不掉的

可是這一間店最厲害的地方就是　　他把那苦味轉掉了

雖然這樣形容有一點怪怪的　　但是這一間店做到了

那下面白白的　　其實是燕麥　　

燕麥有一點點甜味的特性　　卻是把這一間面的味道

意外的扳了回來　　其他也有下了些功夫

但是我卻吃不出來

而這一間的用的麵條是不規則捲的曲麵

這樣味道統一的湯頭　　添加了一點不卻定的亂數

也添加了趣味

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


ムタヒロ　まぜそば

http://mutahiro.com/mutahiro3.html

三號店

硬要說起來　　可以說是三號店

但是先介紹的原因是　　最高分的要放到最後面阿




這一間也是拉麵介紹書　　沒有湯的部門前三名的一間店




這一間店是有名的大胃王最愛的一間店

店內附湯與飯不用錢　　而且中與大都是一樣的價錢

可以說是吃貨天堂




店內的重點　　是帽子

連湯匙都給他用帽子該起來

雖然味道的大部分的重點　　都跟麻醬麵有一點像

但是一些小地方讓他跟麻醬麵不一樣

首先　　面是有把水甩乾淨的　　不會糊再一起

店內也強調　　這面的吃法有三千種　　

可以加美乃滋　　也可以把湯或是飯加下去

用的芝麻醬也是有一點甜的　　還有一種獨特的味道

整體來說　　跟麻醬麵來說還是不一樣的東西

但是也是一個不錯的呈現


題外話　　

筆者是總統府後面那一間的學生

這一間　　要比性價比　　

還是比不上後門的乾麵就是了　　ㄏㄏ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

最後是重頭戲　　

ムタヒロ　二號店　　雞麵

http://mutahiro.com/mutahiro2.html

二號店　雞麵

這一間店　　現在可以說是高分群段

店內的湯頭是以纖細系為著稱



就在車站出去的右手邊




看到這一個三角叉路的左手邊



店員還是帶著很潮的帽子　　但是店內沒甚麼好拍的就是了



店內的菜單　　

店內的主力是ガハハ特製雞麵




店內的湯頭　　被稱為黃金湯頭





再點完菜之後　　店員會問說

＂しょうかとゆずしょかとちらにしますが？？＂

生姜與柚子胡椒要哪一個呢

這邊選的是柚子胡椒　　

這一碗的重點是纖細系　　

一般的拉麵也都是叉燒但是這邊是雞肉叉燒

與柚子胡椒不用多說　　一定很搭

而湯頭一第口喝起來　　可以說是不太夠味

不太夠味道想要喝第二口　　

但是這以拉麵來說可以說是好吃的依據

一碗好吃的拉麵　　其實只有兩個簡單的重點

就是不一定第一口讓人印象深刻　　但是慢慢吃到第二口第三口

一直讓人想要有吃下去的動力　　進一步讓人再定期的時候不自覺地想要吃

這就是這一碗麵的魔力了　　真的是第一口沒有太多感想

但是吃到最後的時候　　真的是真心覺得　

這一碗好的拉麵　　

說道這　　現在又想要去吃了

這一碗面　　就像是吸毒一樣啊

但是現在已經關了阿　　哭哭

--
http://ameblo.jp/stinger9108/

日本留學網路日誌　　裡面甚麼都沒有

只有毒舌　中肯　　與白目的力量


--